GenussSchmiese – Catering für alle Sinne

Datum: 2009

Einordnung: Business-Catering

Gästeanzahl: 80 Gäste
 
Essen & Trinken: FINGERFOOD

Vorspeisen & Hauptgang
Mariniertes Thunfischfilet auf Böhnchen in Soja-Sesamsauce
im Schälchen, Bauernbrotecke mit Gänsestopfleber an Feigenmarmelade, Shrimpcocktail im Gläschen mit Melonenkugeln und Eisbergsalat, Gemüsepresse mit sechs Sorten Gemüse, Pesto und Parmesan, Antipastispieß mit Ciabatta, Crepesröllchen mit geräuchertem Lachs, Rucola und Frischkäse, Roastbeef-Röllchen
im Zucchinibäumchen mit Auberginenkaviar

Dessert
Amarettini im Glas mit Zitronenquark und Passionsfruchtmark
Creme Brulee Vanille und Pistazie vor Ort gebrannt